Restauration de fête dans notre quartier
Publié le 5 décembre 2020, dans Saveurs et Gastronomie
Cette année, il est indispensable de nous réinventer et d’innover pour sauver l’esprit des fêtes ! C’est pourquoi les équipes de votre hôtel L’Université ont étudié toutes les possibilités de restauration festive de notre quartier. Alors, même si les restaurants restent fermés, régalez-vous durant votre séjour parisien !
Une restauration de fête à déguster dans votre chambre
Pour assurer votre confort, les équipes de votre hôtel L’Université vous assurent la livraison en chambre de votre petit-déjeuner mais également d’un assortiment de plats accompagnés de boissons de notre bar pour vos repas.
Vous pourrez également commander à emporter des menus de fête chez nos partenaires du quartier comme le restaurant Eclipses. Ce dernier vous a concocté un panier gourmet de réveillon à partir de produits nobles comme le foie gras, le saumon fumé, les Saint-Jacques et la cannette. Sublimement mis en valeur par le chef Cyril Choisne, ils vous entraineront dans un tourbillon de saveurs.
Un Noël aux parfums ibériques
Votre hôtel L’Université vous propose aussi de découvrir la cuisine poétique et enivrante d’Alberto Herraiz au F͂ogón Ultramarinos. Dans une véritable démarche écologique et intellectuelle, l’ancien chef étoilé spécialiste de la paella, vous fait découvrir des recettes revisitées, remettant les légumes – bios évidemment ! – au cœur du plat. Laissez-vous envoûter par une courge de Hongrie rôtie et son aïoli de raifort ou un gratin de pommes de terre et truffes en entrée. Suivront la bisque de langoustine, la crème de chou-fleur et sa gelée d’oursins ou encore la terrine de foie gras au jambon ibérique. Gâteau roulé au turron, marmite sucrée ou encore tarte au chocolat et fruits confits concluront ces agapes…
Lors de votre séjour dans notre hôtel L’Université, nous mettrons tout en œuvre pour vous plonger dans l’ambiance des fêtes de fin d’année. Découvrez toutes nos découvertes pour une restauration festive dans notre quartier !
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Plus d'informations :
- Restaurant Eclipses
- F͂ogón Ultramarinos
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